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秘鲁的紫色玉米汁
http://www.100md.com 2016年9月1日 《食品与健康》 2016年第9期
     对于像我这样的玉米控来讲,到秘鲁出差,就仿佛是一个喜欢糖果的孩子掉进了蜜糖罐。在印加语中,秘鲁就是“大玉米”的意思。秘鲁的玉米有上千种之多,他们除了餐餐不离玉米之外,连零食都是炸玉米、烤玉米、爆玉米。秘鲁最大的玉米有一个成人手臂那么长,还有甜到爆的糯玉米,一颗糯玉米粒竟比我的门牙还大,而最让我感到无限惊喜的当属秘鲁的紫玉米。

    秘鲁夏天的温度感觉比国内还要灼热,当地朋友贴心地为我准备了一顶漂亮的草帽,邀请我去她一位朋友的农庄玩。满心激动的我,看到了玉米地之后却感觉略有些失落。高高绿绿的玉米秆虽说一望无际,有些壮观,但是乍看上去和国内的并无差别 ......

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