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烟霞绚美赞榴果
http://www.100md.com 2016年9月1日 《食品与健康》 2016年第9期
     芳兰移取遍中林,余地何妨种玉簪,更乞两丛香百合,老翁七十尚童心。

    石榴,原产伊朗,阿富汗等地。汉代,石榴经丝绸之路引入中国,先植于上林苑,骊山温泉一带。 据《博物志》载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”西晋时,石榴赋大兴·潘岳《安石榴赋》:“榴者,天下之奇树,九州之名果。”唐代流行结婚赠石榴的礼仪,宋代盛行石榴对联,谜语,并开始普及庭院栽种石榴和盆栽石榴。宋代人还用石榴果裂开时内部的种子数量,来占卜预知科考上榜的人数,久而久之,“榴实登科”一词流传开来,寓意金榜题名。明清时,因中秋正是石榴上市季节,于是又有了“八月十五月儿圆,石榴月饼拜神仙”的民俗。

    石榴花火红色的最多,农历的五月石榴花开最艳,因此五月又雅称“榴月”。在明人的插花“主客”理论中,榴花列为花主之一,称为花盟主,栀子、蜀葵、石竹、紫薇等花则被称为花客卿或花使令,喻为妾、婢。中国人向来喜欢红色,古代妇女着裙,多喜欢石榴红色,而当时染红裙的颜料主要是从石榴花中提取而成,因此人们也将红裙称之为“石榴裙”,久而久之,“石榴裙”就成了古代年轻女子的代称。人们形容男子被女人的美丽所征服,就称其“拜倒在石榴裙下”。国人对石榴的推崇与喜爱一直延续至今。

    石榴花开于初夏,绿叶荫荫之中,燃起一片火红,灿若烟霞,绚烂之极,满枝的石榴花象征美好红火的日子。石榴果实成熟于中秋、国庆两大节日期间,因其果粒酸甜可口多汁、营养价值高,象征多子多福、喜庆吉祥,常被用作喜庆水果馈赠亲友。石榴树是富贵、吉祥、繁荣的象征 ......

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