小时候，我眼巴巴地守着锅台，为的是第一时间吃到妈妈做的那一只热气腾腾的鸡腿。而如今，在繁忙的工作、学习之余，偶一下厨，习作母亲的保留菜，吾儿便十分给足面子，捧起来大啃特啃，脸上洋溢着道不尽的满足。从小到大，肉食于我、于家，有着无数的美好回忆。相信，每个人心中都有一道属于自己的钟爱佳肴，那是一份带着餐桌前愉悦回忆和家人间彼此牵挂的爱的味道，是深植于我们骨髓中的肉食基因。

    而在遥远的过去，肉食之美对于我们是可望而不可及的。人类没有利爪、没有羽翼，但面对饥饿，生存下去的信念给予我们无穷的力量，使我们有勇气和那些凶猛、高大的动物搏斗，去狩猎地上的走兽、水中的鱼虾、云端的燕雀(那是生活所迫，今天则请爱护野生动物，好好照顾伴侣动物)。山坳里，河床上，出现了原始人的身影。日积月累，随着经验和智慧的增长，人们逐渐学会用石器、弓箭及各类工具狩猎。

    起先，我们的祖先还在“茹毛饮血”，人们还没能掌握使用“红色花朵”(火)的秘密，只能以生肉和生的植物为食。那时，原始人对火充满了恐惧和敬畏。某一日电闪雷鸣，电击中树木 ......