专业的烹饪人员被称为“厨师”。厨师也叫勤行，是最古老的职业之一，从奴隶制社会起就有记载了。顾名思义，这勤行得勤劳啊，煎炒焖炖的，哪能图省事，怕麻烦啊？话虽然这么说，但是这里也有个选择。咱们中国是文明古国，饮食文化源远流长，做法众多，自然有费事的，也有那省事的。这回就把我认为省事的给您各位念叨念叨。

    上一期我提到了牛腱子披萨，编辑部反馈说不少读者很感兴趣，更多的人想了解我炖牛肉的方法。在微信朋友圈里，我算是个炖肉的高手，因此很多朋友找我代炖 ......