速冻食品吃时有讲究
日常生活中各种各样的速冻食品提升了人们做饭的速度，懒得下厨可以煮点饺子、馄饨，或者将速冻蔬菜混上调好的酱汁煮熟就可以了。不过速冻食品虽然方便，却有许多事项需要我们注意，才能保证吃得既营养又安全。在速冻技术产生之前，传统的食品保存方式有加热、密封、冷藏等，不过人们觉得经过普通冷冻后的食物会失去其原本的口感和味道，并不美味。速冻食品的发明者克拉伦斯·博得赛亚，发现爱斯基摩人储存的冷冻食品，是将其快速降温制成的，融化后味道还十分鲜美，随即将这种方式进行了工业化推广。
速冻食品是通过急速低温(-18℃～-20℃)加工而成的。由于食物内部热活动降低和内部水分冻结，食物组织中的水分、汁液不会流失 ......
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