随着人们生活水平的提高，“营养健康的饮食”成为当下高品质生活的象征。为迎合这种养生心理，各种功能性食品、饮品开始充斥市场，“弱碱性水”则是其中的一份子，说通俗点，就是苏打水。“改善酸性体质”“治疗胃病”“缓解疲劳”等等，是商家宣称的神奇功效。

    苏打水最早是酒吧里用于调制酒的一种配料，而后才慢慢演变成“时尚健康”的饮品。苏打是Soda的音译词，苏打水在国外泛指一切充气饮料，我们熟知的可乐、雪碧等碳酸饮料其本质都是苏打水。

    苏打水分为天然苏打水和人工合成苏打水。

    前者常见于法、俄、德、美等欧美发达国家，我国只有四川乐山和黑龙江两处水源地，但出产率比较低，市场上也不多见。天然苏打水除含有碳酸氢钠外 ......