对于越来越注重养生的都市人来说，愿意花费较高的价格购买昂贵的营养食材滋补身体。墨江紫米，作为不易得的米中珍品开始受到大众追捧，但由于产量少、售价贵(二三十元一斤)，有不良商家以黑米(二三元一斤)、染色米鱼目混珠，谋取暴利，购买时需要小心甄别。

    墨江紫米属珍贵水稻品种，是紫米(因稻米呈紫色而得名)的糯性品种，俗称“紫珍珠”。据有关史料记载，从明朝起，紫米就成为历代皇宫的贡品，清代刘廷玑《在园杂志》及《顺天府志》曾言，康熙皇帝尝过紫贡米以后，赞不绝口，遂亲自督导，在丰泽园御田内播种，成为御田稻中最好的稻种。紫米也因此获得了“御田胭脂米”的美誉 ......