香甜烤栗子
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原料：生栗子1斤
调料：植物油2茶匙(10毫升)，蜂蜜1汤匙(15毫升)，白糖1汤匙(15克)，清水1汤匙(15毫升)
做 法
1.先将栗子洗净，沥干水分后，用刀尾从栗子的尾部向头部，切一刀，不要把栗子切开，再横着刀口切一刀，切口呈“人”字形，或直接在栗子上切一刀将表皮切开。
2.将植物油倒入装有栗子的容器中拌匀，如果喜欢吃带点咸味的，可以适当加一点盐。
3.烤盘中铺上一层锡纸，将栗子倒入烤盘中，放入预热好的烤箱内，200℃烤约20分钟。
4.20分钟后取出，均匀地刷上蜂蜜、白糖和水的混合物，接着覆盖一张锡纸放入烤箱中，以200℃的温度继续烤约10分钟，然后取下锡纸继续烤约10～15分钟至栗子烤熟即可。
超级啰嗦
★挑选栗子一定要选择表面有光泽且饱满的。
★烤栗子的调料，并不用拘泥于配方，可以根据自家的口味适当调整。
★烤栗子加一些植物油会增加口感，建议大家使用橄榄油、葵花籽油、玉米油等，千万别用花生油，否则味道太重，会把栗子的香味遮盖掉。
★栗子的大小不同，每家烤箱的烤温也有差异，烤得差不多时，可以拿出一个尝尝看。, 百拇医药(文怡)