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编号:12980807
舌尖安全三问
http://www.100md.com 2017年1月1日 《食品与健康》 2017年第1期
     俗话说:病从口入。食品安全问题一直受到大家关注,随着信息曝光度和透明度增加,大家在获得知情权的同时,面对纷杂的食品信息,也多了许多困惑和恐慌,吃与不吃,关键还得安全系数说了算!

    集十多种添加剂于一身的面包能吃吗?

    食品添加剂的问题一直广受热议,许多人曾谈之色变。因为个别不法商贩把非法添加物混入到食品中,令不少消费者把苏丹红、吊白块、三聚氰胺和食品添加剂划等号,让食品添加剂背了黑锅。

    什么是食品添加剂?

    通俗地说,加入食品添加剂是为了让食物变得更好吃、更好看、更有品质、更有营养。我国目前有食品添加剂23个类别,2 000多个品种。

    食品添加剂会对健康有危害吗?

    只要是在国家批准使用范围内的食品添加剂 ......

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