从某种程度上说，“卫嘴子”的春节是吃的节日，很饕餮、很盛大的情形。其实这无可厚非，辛苦奔忙了一年，谁都想富富裕裕、痛痛快快地享受几天。俗话说：二十三糖瓜粘，二十四扫房土，二十五糊窗户，二十六炖锅肉，二十七宰公鸡，二十八把(白)面发，二十九贴倒酉，大年三十合家欢乐闹一宿。

    虽然刚进一月，但年的气息已扑面而来，接下来是备年饭、年菜的日子。过年期间要吃的鸡、鸭、鱼、肉、青菜、腊豆等许多菜肴得提前准备好，有荤有素。今天，我就和您说说老天津卫过年有哪些吃上的讲究。

    糖瓜祭灶

    在迎年的忙碌中，农历腊月二十三(也称“小年”或“小除夕”)祭灶的日子到了(清嘉庆年以前天津人在腊月二十四祭灶)。老年间，家家户户的厨房灶头常设有灶王神龛或贴有灶君神马(像)，天津人尊奉这位守灶之神。因为灶王“察一家善恶，奏一家功过”，被尊为“一家之主”。

    迷信不可信，且作为年俗，供君品读。

    传说，在年末腊月二十三这一天，灶王要上天向玉皇大帝回报一家人一年来的好与坏，因此在当天晚间要祭灶。祭灶在很大程度上是“犒劳”灶君，供品有糖瓜、年糕等，甜甜灶君的嘴，这不免有些“吃人家嘴软”的意思，需得回去“上天言好事”。另外，灶王爷骑的马儿也不能怠慢，一并要供上草料和一碗清水。家中的男子要在长辈的引领下在灶君像前燃香施礼，用供品象征性地黏黏灶君的嘴，请其为一家人多说好话 ......