“宁舍金山不舍鸡尖”的是与非
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因鸡尖美味异常,或清炖,或卤制,或红烧,或油炸,或烧烤,做法多样,口感油润,佐酒下饭皆宜,食之可令人唇齿留香。因此,民间也有俗语称, “宁舍金山不舍鸡尖”。但是,也有媒体报道指出这鸡尖不能吃,会引发癌症。事实到底是怎样的呢?
之所以有人认为鸡尖不能吃,其理论依据在于: 这鸡尖就是俗称的鸡屁股,包括一个叫“腔上囊”的组织,是鸡泄殖腔的一部分,属于动物的淋巴器官。腔上囊有大量淋巴小结,这些淋巴小结中有很多吞噬细胞 ......
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