进入冬季后，尤其是北方地区，食用最多的蔬菜，我想也就非“白菜”莫属了。洁白翠绿的外表，营养颇丰的内涵，一直以来很受大家的推崇。但是最近有媒体曝光，某些蔬菜市场使用甲醛兑成溶液对白菜进行保鲜处理。究其原因，是大白菜在长途贩运过程中，如果遇到温暖天气或者目的地温度较高，会影响品质，出现“烂根儿”现象，而喷洒甲醛溶液则能让白菜保持水灵的外观，卖个好价钱。

    甲醛又名蚁醛，是一种具有高反应活性的小分子有机物，无色，在常温下具有高度挥发性 ......