鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。鸡蛋做法众多，其中又以煮鸡蛋最佳。别看煮鸡蛋是件小事，煮不好，鸡蛋营养价值就会大打折扣。

    凉水煮鸡蛋步骤

    1.挑选4颗大小均匀(66克±1)的常温鸡蛋洗净，放入锅中;

    2.锅里加入2000毫升的水，没过鸡蛋，盖上锅盖;

    3.开大火，同时开始计时;

    4.待大火煮开后 ......