像我这个年纪的人(已知天命)，谁还没点儿野菜情结呢？我小的时候，身体比较弱，读小学时一学期倒有两个月是在医院里住着的。记得有一年在中医院住了好长的一段时间，每天母亲下班来看我，就会拉着我在中医院的院子里四处溜达。园子不大，却种着不少的药食两用植物，一株株看过来，也打发了不少无聊的住院时光。

    【五色之草：马齿苋】

    马齿苋，是园子里最常见的野菜了，叶子是绿色的，梗是红色的，开出来的是黄色的花，把根挖出来看看，是白色的，马齿苋的籽则是黑色的。因为一株植物有五种颜色，古人就把马齿苋称为是“五色五行草”。

    马齿苋在传统医学中被认为性偏寒，具有性凉解表的作用：可清热、解毒、消肿、凉血。春季常常出现“风火牙痛”的人们，倒是可以吃点马齿苋，发挥其清热消肿的作用。

    马齿苋最常见的吃法，和大多数野菜一样，就是焯水后凉拌，或者切碎了来做馅。有研究表明，马齿苋对常见的细菌都有一定的抑制作用，对大肠杆菌，沙门氏菌、变形杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等抑菌作用较强。所以，小时候如果吃坏了拉肚子，家里的老人多半是扯几把马齿苋回来煎汤煮水喝。

    也有学术研究报道说：马齿苋的水溶性和脂溶性提取物能延长四氧嘧啶所致的患有严重糖尿病动物的生命，但不影响血糖水平。也就是说马齿苋提取物可改善脂质代谢紊乱的问题 ......