美丽富饶的藏区不仅有美不胜收的宽广草原、绚丽多彩的民族风物、热情好客的藏族同胞，而且还有成群的牛羊、馨香可口的各类美食。除青稞酒外，酥油茶是藏族同胞们经常饮用的一种营养保健饮品。如果你有机会来到藏族同胞的家中做客，他们会像献哈达和青稞酒一样，请你喝酥油茶，以表好客之情。

    酥油茶，是藏族民众每日必不可少的美食，尤其是在寒冷的冬季，更是要日日饮用。居住在青藏高原的藏族同胞，由于身处独特的自然地理环境，日常生活中以酥油和糌粑为主要食物。那里气候较冷，不宜于蔬菜的生长，与之相比，茶叶却容易运输和保存。经过长期实践总结，蔬菜所含有的营养成分，可以通过茶叶来补充——因此创造出了独特的打制酥油茶的方法 ......