隐形饥饿将增加癌症风险
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由国家卫生和计划生育委员会疾控局、宣传司、中国健康教育中心、中国记协联合发起的营养项目研究结果显示：隐性饥饿将增加癌症风险。
隐性饥饿是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。根据联合国粮食及农业组织的资料，全球约有20亿人正遭受“隐性饥饿”的困扰，中国隐性饥饿的人口达到3个亿。
不全面的营养素摄入导致的隐性饥饿会增加癌症、糖尿病、心血管疾病等疾病的患病风险。因此，全社会都应注意全面营养的摄入，保持食物多样化的平衡膳食习惯，每天摄入12种、每周25種以上的食物。
相关研究人员表示：肥胖也属营养不良，减肥更需均衡膳食。特别是，我国肥胖儿童的营养不均衡问题非常严重。肥胖儿童更需要注意膳食均衡，减少高热、高脂食物的摄入，多吃蔬菜水果，增加体育运动，以达到健康减肥的目的。处于不同年龄段的儿童，需要注意不同种类营养素的补充，比如说1 ～ 6岁儿童应多吃富含维生素A和维生素D的食物;4～10岁儿童处于免疫系统快速成长期，应该增加富含维生素C及钙、镁、铁、锌等矿物质的食物;11～18岁的孩子处在身高、体重突增期，在保证鱼、肉、蛋、奶、豆类食物摄入的基础上，还要确保足够的维生素和矿物质摄入量，并多运动。, 百拇医药