我慕名到绍兴游玩，买了鲁迅先生的著作，也买了当地特产——霉干菜。

    绍兴有“三乌”——乌篷船、乌毡帽、乌干菜(即霉干菜)。乌篷船时常出现在鲁迅小说里，桨声起处，水花溅起，似正往赵庄看戏去。乌毡帽常见，像是道具，缺了它，闰土就不是闰土，阿Q也不成为阿Q。鲁迅也写过吃，写过茴香豆、臭豆腐，可就是没有乌干菜。大约是因为乌干菜做起来比较麻烦，且最好佐以猪肉，穷人不大吃得起。

    乌干菜，就是霉干菜，又名梅干菜。商务印书馆第7版《现代汉语词典》有“霉干菜”词条 ......