谷類食物是世界上大多数国家传统膳食的基础食物，包括小麦面粉、大米、玉米、高粱等及其制品，如米饭、馒头、烙饼、玉米面饼、面包、饼干等。随着经济发展、生活改善，人们摄入的谷类食物在逐渐减少。

    中国营养学会在2016年推出的《中国居民膳食指南》(以下简称《指南》)中建议：日常饮食以谷类(主食)为主，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。一般成年人每日应摄入250～400克谷类食物，并做到粗细搭配。具体来讲，就是在食用白米白面的同时 ......