从“快餐企业培育出4个翅膀的鸡”到“某大品牌乳饮料含致儿童白血病的肉毒杆菌”；从“食盐可能被核辐射污染”到“滴血食物传播艾滋病病毒”；从“棉花肉松”到“塑料紫菜”，这些食品安全谣言充分印证了美国著名作家马克·吐温的那句话——“当真相还在穿鞋的时候，谣言已经跑遍半个地球了。”

    【谣言背后的真相】

    “棉花肉松”

    谣言：一则名为《肉松饼里装棉花》的视频在微信群中热传。拍摄者将某品牌肉松饼用水浸泡，然后不停地用手揉搓，出现了一团白色的絮状物。拍摄者再将其点燃，称这种絮状物是“棉花”，还说人们这些年吃的肉松都是棉花制成的。这段视频导致在很长一段时间里，人们都不敢买肉松饼了，给生产厂家带来了巨大的经济损失。

    事实：肉松的本质是肌肉纤维，主要成分是蛋白质，口感松软，放到口中一咬即化。而棉花是一种植物纤维，主要成分是纤维素，一种不可溶纤维，看上去松软，却嚼不烂。由于肌肉纤维里含有蛋白质，所以肉松可以点燃，且燃后会有一种焦煳味。但棉花点燃后不会有焦煳味。因此，一个“点燃的镜头”，并不能说明饼中的肉松就是棉花。

    “塑料紫菜”

    謠言：在一段《紫菜竟是用废塑料做成的》视频中 ......