记忆中，小时候的冬天天寒地冻，餐桌上常见的蔬菜只有蘿卜、白菜。好在此时香菜长得正旺，能帮人们调节口味。

    香菜大多都是种植在秋季，收获在隆冬。每到秋天，母亲就会在菜园里拾掇出一块空地，细细地撒上香菜种子。别看香菜没有树高，却会散发花香，那香味十分清雅、不浓烈、不招摇。香菜刚发芽时，一簇簇匍匐在大地上，郁郁葱葱。待到花开，洁白如云的花轻盈地铺满在绿意横生的叶面上，煞是好看。香菜最大的特点就是香。它快成熟的时候，人们距离很远就能闻得到那股香味。你会觉得它的香是方方正正的一大块，厚厚得跟面包一样;又像是竖在天地间的大大的透明玻璃瓶子 ......