步步登高食糕干
“大发财源的糕干，吉庆有余的糕干，招财进宝的糕干，阖家欢乐的糕干，金玉满堂的糕干，日进斗金的糕干……”几句抑扬顿挫、和谐悦耳的吆喝声，被叫卖糕干的小贩拿捏得恰到好处，婉转而有穿透力地沿街传来。人们纷纷掏钱购买，一是图个吉利，二是好吃的糕干是抢手货，动作稍慢些就买不着了。
【杨村糕干】
说起糕干这一天津地区颇具特色的民间小吃，可谓妇孺皆知。天津糕干距今已有六百多年历史，它源于南方的云片糕。京杭大运河开通后，云片糕随波逐流北上，在天津武清地区的杨村发展成为地方名吃。
明朝永乐二年(1404年)，浙江绍兴的杜金、杜银两兄弟移民北上，至武清杨村，见这里是水旱码头，漕运发达，而且民风淳朴、经济繁荣，便在此地安家。聪明机灵的杜家兄弟，看着运河上运粮不息的船工和来往客商都是南方人，便开了一家糕干店。兄弟二人以当地盛产的稻米为原料，用石碾碾成面，和以白糖蒸成适合南方人口味的糕干，沿街叫卖。杜家兄弟的糕干白如雪，软如棉，清甜可口，又方便携带和存放，颇受江南船工和客商的欢迎。当地百姓品尝后也很爱吃。杜家糕干的生意日益红火，后来当地还有一句顺口溜：“杨村糕干杜家的好。”
上贡御品，皇帝称赞。清朝康、乾二帝南巡时都曾亲口品尝杜家糕干并大加赞誉 ......
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【杨村糕干】
说起糕干这一天津地区颇具特色的民间小吃，可谓妇孺皆知。天津糕干距今已有六百多年历史，它源于南方的云片糕。京杭大运河开通后，云片糕随波逐流北上，在天津武清地区的杨村发展成为地方名吃。
明朝永乐二年(1404年)，浙江绍兴的杜金、杜银两兄弟移民北上，至武清杨村，见这里是水旱码头，漕运发达，而且民风淳朴、经济繁荣，便在此地安家。聪明机灵的杜家兄弟，看着运河上运粮不息的船工和来往客商都是南方人，便开了一家糕干店。兄弟二人以当地盛产的稻米为原料，用石碾碾成面，和以白糖蒸成适合南方人口味的糕干，沿街叫卖。杜家兄弟的糕干白如雪，软如棉，清甜可口，又方便携带和存放，颇受江南船工和客商的欢迎。当地百姓品尝后也很爱吃。杜家糕干的生意日益红火，后来当地还有一句顺口溜：“杨村糕干杜家的好。”
上贡御品，皇帝称赞。清朝康、乾二帝南巡时都曾亲口品尝杜家糕干并大加赞誉 ......
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