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“滋补软黄金”黑枸杞的三大试金石
http://www.100md.com 2018年10月1日 《食品与健康》 2018年第10期
     学子说食品,教授来把关。

    入口非小事,帮您细甄别。

    最近网络上流行着这样一句话:人到中年不由己,保温杯里泡枸杞。可见,很多人都知道枸杞的养生保健价值。枸杞药食同源,是驰名中外的名贵中药材。但是,您真的了解黑枸杞的营养价值吗?与红枸杞相比,黑枸杞又有哪些独特之处呢?

    三大试金石之人体必需微量元素

    黑枸杞主要生长在甘肃、新疆、内蒙、青海、西藏等海拔高、气候干旱、环境洁净、污染较少的地带,是茄科枸杞属植物的成熟浆果。黑枸杞是我国西北特有的抗盐抗旱的野生植物,其营养价值高,富含蛋白质、糖类、有机酸、矿物质、维生素等100多种营养元素。有一些微量元素和人体健康关系密切,且必需依靠饮食摄入,被称为人体必需微量元素。经科学检测,黑枸杞中所含的必需微量元素 ......

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