能满足以上要求的饮食做起来并不难：比如肉末蔬菜山药粥——其中既有肉末(牛肉、鸡胸肉都可以)提供优质蛋白质、矿物质铁和维生素A，又有新鲜蔬菜提供维生素C，山药不仅能提供一定的矿物质，也相当容易消化。只要将这些食材加工得足够细碎，粥煮得时间长一些、烂一些，即便是腹泻没胃口的人，吃这样的粥也不会增加消化道负担。再比如蛋花蛤蜊疙瘩汤——用鸡蛋作为优质蛋白质的来源，蛤蜊同时提供蛋白质和丰富的矿物质锌，时蔬补充维生素C，口感鲜美还能缓解腹泻。需要注意的是： 蛤蜊一定要彻底清洗干净、煮熟煮透 ......