爱品茗饮茶的人，都知道“扬子江中水，蒙山顶上茶”一说。蜀中大大小小茶馆多张贴此联，以招徕茶客。蒙顶山，又名蒙山，在四川省雅安境内，是著名的“茶马古道”的东线起点，海拔一千四百五十米，山势巍峨，绝壑飞瀑，重云积雾，雨水丰沛，有“西蜀漏天”之称，是绝佳的产茶宝地，被誉为“茶界圣山”。

    蒙顶山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶，亦称五峰。蒙顶山茶种植历史悠久。据史料记载，早在西汉甘露年间，吴理真禅师就将七株“灵茗之种，植于五峰之中”。这是我国人工种茶的最早文字记载，从而开启了蒙山茶的历史。宋代王象之所著地理学名著《舆地记胜》载：“西汉时，有僧自岭表来，以茶实植蒙山。”王象之肯定了蒙顶有僧人植茶的歷史事实。宋代诗人孙渐《智炬寺留题》诗云：“昔有汉道人，剃草初为祖。分来建溪芽，寸寸培新土。至今满蒙顶，品倍毛家谱。”汉代的和尚也称“道人”。吴理真蒙顶植茶，至今尚存有蒙泉井、皇茶园、贡茶石院等文物古迹。西汉时期有吴理真者在蒙顶植茶七株的记载已为学界认可。在中国茶叶种植史上，吴理真是第一个有明确记载的种茶人 ......