中国酒文化源远流长，从乡村到城镇，从官场到百姓，从简陋的茅舍到华丽的宫庭，但凡有人的地方，都有酒。而在古代，最能展现中华酒文化的就要数酒旗了。酒旗，亦称酒望、酒帘、酒招、酒榜、酒标、酒幔、青旗、村旗、锦旆、野旆、青帘、青帜、杏帘、素帘、翠帘、彩帜、帘招、招子、望子、幌子等，是一种店家用于招揽客人的长条旗子。最初的酒旗用青白二色布制作，后来发展到五彩酒旗，旗上还要绣图案或酒店店名。

    酒旗在古时的作用大致相当于现在的招牌、灯箱或霓虹灯之类的广告设施。店家将酒旗或挂在屋顶房前，或挂在望杆上，让其随风招展，以达到招徕顾客的目的。明代诗人曹珍题《酒务春风》诗云：“百尺楼台数里还，醉乡深处酒贤关。千家春散陶巾里，万户愁消毕瓮间。远近旗帘如上蓑，依稀风景似如山。我思监正因过此，分得余春上笑颜 ......