小时候，农忙季一过，麦子收了，秧插完了，母亲积攒了数月的腊肉被全家吃完了，饭桌上一日三餐就再也见不到一点荤腥。我家门前有一条小河，逢大雨河中水涨。雨停数日后，我会一个猛子扎进河湾浅滩处，在岩石底或石缝中轮番搜索，能收获数尾寸长的小鱼。母亲把鱼囫囵扔锅里稍煎，加少许水焖炖，就是一顿好“牙祭”。

    可这样的“牙祭”终究解不了馋，我最盼望的是母亲做的盘鳝。夏夜，秧苗返青，稻田里蛙声一片，母亲携一支手电筒，带上她自制的工具便出门了。至凌晨，我们尚在睡梦中，母亲披着一身露水，悄无声息地回来。鱼篓里是她钓回的黄鳝 ......