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黑龙口豆腐干
http://www.100md.com 2019年10月1日 《食品与健康》 2019年第10期
     提到黑龙口,大多数朋友都会联想到黑龙江。黑龙江是我国东北地区的一个省份,而黑龙口则是我老家商洛的一个小镇。著名作家贾平凹先生在他的《商州初录》里曾写过黑龙口这个地方。凡熟悉他作品的读者,或许多少会对这个小镇有所耳闻。只是时过境迁,昔日的黑龙口早已今非昔比,发生了天翻地覆的变化。

    黑龙口地处秦岭山脉南麓丹江源头,秦岭脚下。独特的地理条件使黑龙口拥有天然的水资源: 既有叠翠飞瀑的山泉,潺潺流动的小溪,也有岩缝中汩汩渗出的清澈泉水。绝佳的水质成就了黑龙口当地一个颇具特色的小吃——黑龙口豆腐干 ......

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