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编号:13402015
汉堡之“罪”
http://www.100md.com 2019年11月1日 《食品与健康》 2019年第11期
     汉堡风靡中国,源自其不同于中国食物的外型和独特的口味——两片面包夹入肉、菜和酱料,既有香软的面包,多汁的肉饼,还有爽口的蔬菜和浓郁的酱料。不少人认为汉堡是不健康的“垃圾食品”,事实真得是这样吗?

    ★真的不健康吗?

    汉堡包因门店多,取食方便、快捷,口味选择多,成为很多年轻人三餐的日常选择。买汉堡时,大部分人会选择购买性价比更高的套餐——附加一杯碳酸饮料,一份炸薯条或炸鸡。

    汉堡上下两片面包,主要成分是小麦粉,能够为人体提供碳水化合物。西式面包和中式馒头的不同之处在于前者要在面粉中添加一定量的砂糖、鸡蛋、奶制品 ......

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