“人和”饭店，是上海现有本帮菜馆中最老的一家。上海电视台的纪实频道《往事》栏目，曾播出过由沪上资深历史学家薛理勇与著名滑稽明星王汝刚搭档的《食话食说上海菜》。节目里，薛理勇先生介绍说：“上海本帮菜馆……最早的菜馆是‘人和馆’，其历史可以追溯到清朝嘉庆年间。”屈指算来，“人和馆”已在上海开设了二百多年，可谓是沪上久负盛名的老字号本帮菜馆。

    新老“人和”之争

    老上海本帮菜名馆“人和”饭馆，始建于老城厢的馆驿街、方浜中路口，即今老城隍庙斜对面。清嘉庆五年(公元1800年)，几位上海本地老板合伙开设该店。老板根据《孟子·公孙丑下》中“天时不如地利，地利不如人和”，取用“人和”两字作店名。抗战爆发，南市沦陷，“人和馆”被迫停业，并于1938年秋迁法租界八仙桥恺自迩路(今金陵中路79～81号)继续营业。店内经营上海本帮菜和各式河鲜菜肴。由于位处商业繁华之地，该店生意兴隆，在当时的上海滩颇有名气。

    不久 ......