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扇贝的“超能力”
http://www.100md.com 2020年6月1日 《食品与健康》 20206
     扇贝很常见,外面是两个大小几乎相等如扇子般的硬壳,里面柔软的肉身为可食部分。您可能对蒜蓉粉丝蒸扇贝、瑶柱海鲜粥等以扇贝肉制作的美食不陌生,殊不知扇贝除了美食的属性外,还拥有“美丽”“善跑”“有力量”等普通食材不常有的“超能力”。

    惹人羡艳的美貌

    扇贝广泛分布于全球各海域,贝面纹理多呈放射状,也有细轮纹,贝面颜色多样,有红色、黄色、橙色、紫色、褐色、杏黄色、灰白色等色。这令贝壳具有一定的观赏性和收藏价值。早在远古时期,人们就会将贝壳作为装饰物 ......

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