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辣椒的故事
http://www.100md.com 2020年7月1日 《食品与健康》 20207
    

    明神宗万历十九年的一个傍晚,妩媚的斜阳洒在西湖水面。一座幽静的宅邸中,一位身着青衫的男子站在窗前,出神地望着面前的一株盆栽:脆绿的枝叶衬托着簇簇红色的果实。那红,鲜艳、浓烈,像炽热的火焰。果实的形状很特别,像是用旧了的毛笔头。男子来到书案前写下一行小字:“番椒,丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣,色红,甚可观。”这,便是中国人关于辣椒的最早记载。

    男子名叫高濂。用今天的话讲,他是位热爱生活并且懂得享受生活的人。他爱好广泛,对藏书赏画、著文谱曲,皆有涉猎,且颇有心得。高濂身后曾留下多部著作,最为后世津津乐道的有两部:一是感人至深的《玉簪记》,二是养生奇书《遵生八笺》。他笔下的“番椒”便是令后世无数食客为之疯狂的辣椒。而在明朝时,它的舞台并非餐桌,而是花盆,是供文人墨客消遣欣赏的一种植物 ......

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