低糖电饭煲不能“降血糖”
张宝华近期，被誉为“降糖神器”的低糖电饭煲，在电商平台上的销量成绩不俗，受到许多消费者的青睐。这类产品广告声称：低糖电饭煲可通过“溶、离、焖”三步，将米饭中所含的大部分或全部淀粉分离出去，使米饭的含糖量降低50%以上。用低糖电饭煲蒸出来的米饭是“低糖饭”，可以帮食用者“降血糖”。这是真的吗？
低糖电饭煲的工作原理
目前市面上多数低糖电饭煲的工作原理是，在米饭蒸煮过程中，沥除一部分富含淀粉成分的米汤，减少米饭的淀粉含量。具体来说是采用煮、滤、蒸等工艺 ......
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