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编号:556883
砂糖橘好吃 也要悠着点
http://www.100md.com 2023年4月18日 食品与健康 2023年第4期
     莫丽媛 冯敏

    砂糖橘酸甜可口、果香诱人、富含水分,老少皆宜,是深受百姓喜爱的水果。不过,我们经常能在网上看到这样的新闻:“萌娃狂‘炫(短时间大量食用)橘子两周,变成‘小黄人”“男子8小时狂‘炫40斤砂糖橘,变成‘小黄人”。美食吃多了,肠胃不舒服是人尽皆知的道理,但为啥会影响肤色呢?皮肤发生颜色变化,对健康有没有什么不利影响呢?

    橘子吃多了会得

    胡萝卜素血症

    新闻报道中的“小黄人”现象,是指人在大量食用富含胡萝卜素的砂糖橘之后,皮肤尤其是手脚皮肤变黄的现象。从医学上来讲,这一现象是胡萝卜素血症,也叫橘黄症。人在短时间内大量摄入颜色呈橙黄色的胡萝卜素,肝脏不能及时代谢,血液中的胡萝卜素含量过高,就会堆积在皮肤角质层和黏膜位置,带来暂时性的色素沉积,导致皮肤变黄 ......

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