胡乃珺 于晓莉 乔丽萍

    硒元素是人类不可缺少的必需微量元素——缺乏该元素可引起机体生理功能异常，引发各种病变和疾病。人体自身无法合成硒元素，必须从外界膳食中获取。当摄入不足人体处于缺硒状态时，会导致免疫力下降，诱发克山病(地方性心肌病，主要表现为急性和慢性心功能不全，心脏扩大，心律失常以及脑、肺和肾等脏器的栓塞)、心力衰竭、心律失常等心脏方面的病症。

    硒元素不可或缺

    1.预防某些非传染性心血管疾病

    硒是多种抗氧化酶的重要组成部分，能够阻止产生对人体具有损伤作用的物质并将其清除，在一定程度上具有抗氧化作用。科学研究发现，基于其抗氧化作用，部分硒蛋白酶通过调节心血管系统的内部平衡，能够对非传染性心血管疾病产生潜在的预防作用。

    2.调节人体免疫功能

    硒对人体的免疫调节系统同样具有关键作用。有研究表明，该元素能够刺激免疫系统 ......