陈日益

    每到初夏，正是江南名果——杨梅的上市时节。古诗赞曰：“五月杨梅正满林，初疑一核值千金。味方河朔葡萄重，色比卢南荔枝深。”杨梅因其形似水杨子(桤木的果实)，味道似梅子而得名，为我国特产水果之一，是口味独特的果中珍品，素有“果中玛瑙”之美誉。

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    中医认为：杨梅具有生津止渴、健脾开胃、解毒祛寒之功效，主治烦渴、呕吐、恶逆、腹泻、痢疾、衄(nǜ)血(鼻出血)、食欲不振、食积腹痛等症。杨梅营养丰富，除碳水化合物、维生素、膳食纤维、水分外，还含有花青素、果胶、多种有机酸等有益成分 ......