■姚凌峰 上海市中医药大学附属普陀医院主治医生

    近年来，随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构和生活方式发生了重大改变，胰腺炎的发病率有所增加。这种疾病不仅会导致剧烈疼痛，还会严重损害机体功能。来势汹汹的胰腺炎与饮酒、暴饮暴食等不良生活方式密切相关。想要预防疾病，病后尽快康复，必须重视改变饮食习惯和生活方式。

    暴饮暴食、大量饮酒可导致急性胰腺炎

    胰腺位于人体腹腔深处，能够分泌消化酶和胰岛素等重要激素，不仅能帮助消化食物，还能调节血糖水平。胰酶是一种腐蚀性很强的物质。正常情况下，胰酶在消化道中协助消化食物。暴饮暴食，尤其是短时间大量食用荤食，大量饮酒均容易导致胰腺过量分泌胰蛋白酶，令胰管引流不畅，增加胰胆管系统的压力。大量高浓度的胰蛋白酶没有“出路”，久存胰腺内，会开始“消化”胰腺，引发急性胰腺炎。此外，炎症、感染、创伤等外界刺激也会破坏组织、引起水肿，导致胰腺功能障碍、疼痛等症状。

    急性胰腺炎较为常见

    胰腺炎分为急性和慢性两种类型。急性胰腺炎通常由胰管堵塞、胆结石、饮酒过度、高脂血症等因素引起，病情非常凶险，症状包括剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。慢性胰腺炎是急性胰腺炎经久不愈，逐渐发展的结果，临床上较为少见 ......