80后罗丹出生在成都一个艺术家庭。小时候，她就想做电影里出现的那种神秘的甜品师，亲手制作美味的甜品。但长大后的罗丹并没有马上从事这一职业，从小学习国画的她先是考入了四川美院，后来则顺理成章地成为了一名软装设计师。

    2008年，迷上烘焙的罗丹接触到当时并不常见、来自欧洲的翻糖材料，这是一种质感类似于软陶或橡皮泥的食材，延展性极佳，可以做出各式各样的造型，并将细节完美地展现出来，塑造出最充满想象力的精美甜品。从此她辞去工作，开始全力研究甜品并成立了自己的工作室。

    “用翻糖和糖霜为原料制作的高端定制甜品，堪称艺术品。这种作品非常美，比如惟妙惟肖、清晰剔透的翻糖花卉。还有，像英国皇室瓷器的糖霜蛋糕，上面如发丝一样细密的装饰，真的是一丝一丝拉出来的，犹如雕塑。完成这样一件作品需要一周以上，对体力耐力都是一种挑战。整个过程除了必备的认真。保持心态平和、从容，是我最大的收获。”罗丹感慨道。

    APEC会议，为18位第一夫人亲手制作礼品

    凭着认真和用心，罗丹的事业渐渐风生水起，在甜品界的名气也越来越大。但令她做梦都没想到，将对烘焙的爱好做到极致后，2014年秋，APEC会议召开前夕，她忽然接到有关部门邀请，担任国宴上的独立甜品设计师 ......