从路边摆小摊到开办全国第一家“摊煎饼”学校，从一开始摊前无人问津到如今年入百万、连开三家连锁店，52岁的“煎饼大妈”贾秀英最近登上《我是演说家》的舞台，温情讲述自己闯荡“煎饼江湖”背后的艰辛与美好——

    万事开头难

    1999年，贾秀英的女儿在北京上一年级。给女儿交完赞助费、借读费，原本不宽裕的生活更加捉襟见肘。然而不久，贾秀英打工的服装厂倒闭，全家只能靠丈夫当库管的1000块钱生活。女儿刚上小学需要接送，贾秀英就在学校附近找了份小时工，帮人做饭每月能挣200块钱。

    2000年上半年，丈夫单位的工资时常发不下来，眼瞅着孩子下学期的学费还没有着落，贾秀英的心里愈发着急。一天，贾秀英看见街口有个摊煎饼的，早晨出来卖一阵子就能回家，又不耽误接送孩子，就开始悄悄地跟着学。学了半个月后，贾秀英决定出摊。

    第一天天还没亮，贾秀英就在街边支好摊儿。冬天的风刮得猛烈，贾秀英揣着双手冻得直哆嗦，终于等来了第一个顾客。不知是太紧张还是手冻得不听使唤，贾秀英越想给人家摊好，越是弄得一团糟：煎饼搂出个洞，还结了一个面疙瘩。

    羞愧着急的贾秀英连连道歉：“我给你放两个鸡蛋，只收一个鸡蛋的钱行吗？”

    当时，那位大姐脾气上来了：“就你摊成这样，还要钱呢？白给我都不吃……”

    看着顾客气呼呼地走了，贾秀英感觉脸上就像冒火一样，火辣辣的。那天，别人的早餐摊前围满了人，自己的摊子前却冷冷清清。零零星星来几个人买煎饼，贾秀英都不敢抬头看人家 ......