当前位置: 首页 > 期刊 > 《家庭·育儿》 > 2006年第7期
编号:11549044
宝宝水果乐
http://www.100md.com 2006年7月1日 《家庭·育儿》 2006年第7期
     水果,色泽鲜艳,香味浓郁,口感佳,且养分丰富,故当仁不让成为宝宝的一大美味佳肴。不过,要将水果的好处发挥到极致,有关技巧你不可不知哦。

    优选三原则

    并非所有的水果都适合孩子,科学地挑选水果,至少要遵循三个原则:

    原则一:根据宝宝的体质选择水果。举例:舌苔厚、便秘、体质偏热者,宜选梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等寒凉性水果,取其败火作用,而苹果、荔枝、柑橘等热量多的水果则可诱发或加重上火。再如消化不良者,应给予熟苹果泥,而食用配方奶导致便秘的宝宝,则适宜吃生苹果泥。另外,缺乏维生素A、C者,杏、甜瓜及柑橘等当为首选。至于罹患感冒、咳嗽者,梨最为对症,可加冰糖炖水喝,借助其生津润肺清热之功,促进病体康复。

    原则二:选择当季水果,不吃反季节品种或储藏过久的水果。

, 百拇医药     原则三:以新鲜、无污染的水果为优。

    最佳进食时间

    何时给宝宝吃水果呢?有些家长以为餐后食用最好。其实不然,奥妙在于水果中有不少单糖物质,餐后食用会被先吃入的食物堵在胃中,引起胀气甚至便秘。餐前也不宜,因为宝宝的胃容量小,餐前食用会占据一定空间,影响正餐的摄入。另外,吃柑橘前后1小时内不宜喝牛奶,否则柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇会发生凝固,影响柑橘中的营养素吸收。

    最佳时间是在两餐之间,或是午睡醒来后。进食量掌握在50~100克,并根据宝宝的年龄及消化能力,做成适宜的款式。做成新鲜果汁,适合1~3个月的小婴儿;果泥适合4~9个月宝宝;水煮,将水果切成小块,放入沸水中,盖上锅盖,煮3~5分钟,适合9~12个月的宝宝。

    提防水果病

    水果喂养不当也会招来祸事,诱发水果病。常见的有——
, http://www.100md.com
    低血糖,荔枝中含有一种叫做甲基环丙基甘氨酸的成分,有降低血糖的作用。大量进食荔枝,宝宝可能会出现面色苍白、大汗淋漓、四肢冰冷、神志昏迷等症状,严重者可发生抽搐甚至死亡。此时应立即给孩子喝一些浓白糖水,最好是葡萄糖水,再视情况送医院救治。防范办法:限量食用。

    过敏症,菠萝中含有一种菠萝蛋白酶,可导致宝宝过敏,往往在吃菠萝后几分钟左右出现口唇发麻、多汗、风疹块、眼结膜出血、哮喘、意识不清等症状,要及时送医院救治。防范办法:吃菠萝要切成薄片,用盐水浸泡,或加热煮。有过敏史的孩子最好不吃菠萝。

    皮肤感染,与过食甘蔗有关,甘蔗中含有大量的蔗糖,进入胃肠道经消化酶分解后,可提升体内的血糖浓度,吃得越多血糖浓度就越高,促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖,导致疖、痈等生长。防范办法:每天不超过50克。

    腹痛、腹泻,以西瓜为例,乃消夏佳品,如果宝宝过食,尤其是脾胃虚弱者,不仅使脾胃的消化能力更弱,而且可引起腹痛、腹泻。防范办法:每次100~150克左右,每天不超过2次。香蕉亦有类似弊端,2岁以上宝宝每次限吃一根,每天2次。

    胡萝卜素血症,过食柑橘,因柑橘中胡萝卜素蕴藏量丰富,致使体内的胡萝卜素含量骤增,引发胡萝卜素血症。表现为食欲不振、烦躁不安、睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等,有时手掌、足掌的皮肤发黄。防范办法:限量,每天最多进食2~3个。

    营养失衡,苹果、桃、杨梅、枇杷、甜瓜等含糖较多,如果食用过多,会导致宝宝缺铜,影响骨骼发育而累及身高。防范办法:限量食用。, http://www.100md.com(兰晓雁)