海鲜汤

    用料：虾仁8粒，海带丝适量，鸡蛋1个，棒骨汤，淀粉，盐，香油。

    做法：一碗水加入四分之一棒骨汤，放入洗净的虾仁、海带，旺火煮开后再用小火煮5分钟，淋入淀粉汁，撒入打好的鸡蛋，加盐、香油即可。也可放入两滴酱油和醋，再加入少许葱花、白胡椒。

    特点：汤鲜，营养丰富，口感清香。

    推荐理由：儿童每天活动量大，出汗多，在进餐时加一个汤菜可补充水分，鸡蛋、虾仁、海带、骨头汤营养搭配合理。

    四喜丸子

    用料：肉末40克，淀粉少许，花椒、大料，水一勺，葱花、姜末适量，油菜心两根，盐、味精少许。

    做法：肉末加花椒、大料、水打成泥状，加入葱姜盐淀粉做成丸子，煎锅温火将丸子炸至七成熟，大火做蒸锅，用汤碗将撕开的油菜叶码放在底部，将炸好的丸子码在上面，再放入花椒大料水加盐少许，旺火开锅10分钟。

    特点：丸子松软，味浓厚，适合做主菜。

    推荐理由：小年龄儿童咀嚼能力差 ......