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冬季宝宝暖胃小菜
http://www.100md.com 2007年11月1日 《家庭·育儿》 2007年第11期
     走进冬季,寒气随之而来。很多妈妈将大鱼大肉端上了宝宝的餐桌,殊不知,这样的饮食并不定就能抵御寒冷。初冬冬时节最是“燥”、“冷”,富含维生素、膳食纤维、润燥抗寒的菜品才是宝宝的最佳选择。

    小排杏仁萝卜汤

    原料:排骨500克、杏仁50克、海带100克、白萝卜300克、香油、盐少许、鸡精一勺

    做法:1.将500克排骨和50克杏仁放入沙锅中慢火炖熟。

    2.将100克水发后的海带切块,300克不削皮的白萝卜切块,放入锅中,慢火煨开半小时以上。

    3.酌加调料及香油。

    食神点评:冬季的萝卜素有小人参之美誉,它具有很强的行气功能,还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。在干燥的冬季,吃上锅小排杏仁萝卜汤对宝宝的身体健康大有益处。

    茄汁松仁鸡茸

    原料:鸡茸200克、松仁30克、白糖一大勺、黄酒一大勺、葱姜少许、淀粉半小碗、鸡蛋2个、鸡精、茄汁半碗。

    做法1.将鸡茸洗净后放入绞肉机内绞两次,使之呈肉泥状,然后将黄酒、葱姜、调匀的淀粉和捣碎的鸡蛋、盐、白糖放入其中调匀。

    2.把和好的鸡茸放入水中煮开待用。

    3.待锅里的油热后放入松仁煸熟,再将煮熟的鸡茸放入其中一起煸。

    4.待烧熟后再放入茄汁和鸡精。

    食神点评:茄汁中含有的大量维生素,及时给宝宝的抵抗力加满油,让宝宝在冬季里做个健康卫士。

    高梁赤豆饺

    原料:高粱5杯赤小豆2杯坏1大勺、白糖1/2杯、油1/2杯。做法:1.将赤小豆煮好后捣碎,并加白糖做馅。2.把4杯高粱面加1/2杯热水和面,捏成扁圆形。

    3.在平锅里放油。在煎和好的高粱面时,将扁圆形赤小豆馅粘在上面。

    4.煎熟后,趁热的时候撒上白糖。

    食神点评:赤小豆和高粱含有丰富的膳食纤维,在冬季食用有利于宝宝身体内毒素的排出,还能有效地控制体重,让宝宝和肥胖说拜拜。, 百拇医药(鸭 鸭)