食用油在我们的烹饪过程中必不可少，超市里的食用油种类又很多，花生油、芝麻油、菜子油、橄榄油……是不是都不知道如何选择了？其实，把握“油要少吃”、“油要换着吃”的健康理念就ok了。不过，妈妈们在给宝宝烹饪美食时，使用食用油有没有需要调整的地方呢？看看如下的宝宝版食用油建议吧!

    花生油

    营养档案：

    花生油是由花生榨出的脂肪油。花生油味甘、性平，具有花生的香味，可增加食品的美味，成为中国人日常生活中的主要食用油。《纲目拾遗》中载：花生油入脾、肺、大肠经， 可补脾润肺、润肠下虫。

    花生油具有丰富的营养，如不饱和脂肪酸、β—谷固醇、镁离子、锌离子、天然Ve、脑磷脂、卵磷脂等，具有降低血脂、抗炎抗菌抗氧化抗癌的作用，并能促进大脑发育、增强记忆力。

    食用建议：

    花生油耐高温，除炒菜之外，还可煎炸食物。但高温煎炸后热量高，并含有大量的脂肪，多食会引起发胖。

    芝麻油

    营养档案：

    芝麻油由芝麻压榨而成，又称“香油”、“麻油”。《本草纲目》中提到：“长食麻油，可消痹心怡，增强食欲，提神明目而防衰。”

    芝麻油中含丰富的脂肪酸，如油酸、亚油酸、花生酸，能保护血管，促进胆固醇代谢；含有丰富的维生素，可阻止脂肪产生损害细胞的有害物质 ......