ＳＯＤ与美容化妆品
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SOD，中文名为超氧化物歧化酶，它广泛存在于自然界的一切生物体内，主要功能是清除体内强氧化性衰老因子��氧自由基。根据其所携带的金属离子不同，目前能够提取的有种类型：一是铜锌超氧化物歧化酶；二是锰超氧化物歧化酶；三是铁超氧化物歧化酶。
作为一种生物酶，的化学本质是蛋白质，因此对蛋白质有影响的因素，特别是温度、值和化学物质等对的干扰和破坏都很严重。℃以下的保存活性最长，可达数十日，温度越高保存活性越短，至℃时仅能耐受分钟。但目前已研制出保活的复合酶，使在体外的有效期大大延长，使其能应用于美容化妆品中。
对酸碱度的变化并不太敏感，～并不影响的活性。而一般美容化妆品的值在左右，因此可作为化妆品的添加剂。但值过低或过高都会影响酶蛋白的结构。化妆品中的基质原料羊毛脂，硬脂酸、甘油、三乙醇胺等性质较平稳，在配制和贮存过程中又加入了保活的复合酶，因此对的活性影响也不大，能使其在美容化妆品中保持很长时间的有效期。
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目前，国内外使用的添加剂，大多是从牛血和猪血或动物肝脏中提取的。如铜锌超氧化物歧化酶耐高温，在高达℃时依然能够保持活性，热稳定性很高。
是如何延缓人体皮肤衰老的，目前仍在研究之中。皮肤皱纹的形成，与皮下组织水分减少、细胞老化萎缩变性、脂肪和弹力纤维丧失，以及有害代谢物即氧自由基的产生有极大关系。氧自由基的化学性质比较活泼，可与任何细胞成分发生反应，并造成不良后果。比如与脂类发生反应可破坏生物膜的通透性，与蛋白质反应可使酶系统受损，与反应可改变遗传信息表达。过多的氧自由基能引起结缔组织中胶原蛋白相互交联，结缔组织韧性降低挛缩，皮肤便会出现皱纹；皮肤组织中的透明质酸酶降解，失去粘性，皮肤组织弹性就会降低。氧自由基还可促使膜脂质过氧化的产生，形成碱交联物，即脂褐质或称老年色素斑。能特异性地对氧自由基发挥清除作用，特别是使表皮细胞内自由基含量明显下降。因此，对表皮细胞、皮脂腺和皮下脂肪、大小汗腺及弹力纤维蛋白能起到很好的保护作用，保证皮肤组织新陈代谢的正常进行。另外，化妆品中的其他营养成分随着基质附在人体皮肤表面，形成一种天然脂肪膜保护层，防止皮肤组织中水分的蒸发，给皮肤表层提供乳化的脂肪和水分，使皮肤光泽、润滑、皱纹减少，有效地延缓了皮肤的衰老。
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关于怎样被表皮吸收，是一个十分敏感有争论的问题。目前有两种观点：一是认为表皮的角质层和颗粒能限制大分子物质向内移动和透过，因此通过皮肤的吸收很有限；另一种观点认为虽是大分子物质，但具有特殊的化学结构含%极性氨基酸，分子排列十分致密，因此其溶解性和渗透性很强，容易通过皮肤组织，在汗腺孔或皮脂腺孔处可透过角质层及上皮细胞，到达真皮下组织而发挥其活性作用。特别是老年人皮肤组织变薄，细胞排列疏松，真皮组织致密度下降，更容易从表皮细胞的间隙进入皮肤内。
作为化妆品的添加剂是一项很有研究价值的美容佳品，但应正确合理地配制，必须有保活技术处理，并在规定的有效期内使用，才能最大限度地发挥的生物活性和功效。
编辑 谷雨, 百拇医药(何延奇 郑 英)