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编号:11045226
健康情报站
http://www.100md.com 2002年11月1日 《医学美学美容》2002年第11期
     吃泡菜可减肥

    韩国科学家在对韩国泡菜的营养生理效果作专项研究后发现:泡菜有明显的减肥作用。用腌制时间不同的泡菜做动物实验,结果表明:没有吃泡菜的白鼠肝脏里每克平均含有脂肪167~169毫克,而吃泡菜的白鼠肝脏每克只含145~149毫克的脂肪,减少15.8%;不吃泡菜的白鼠血液中总脂肪含量是246.1毫克/公升,而吃泡菜白鼠的血液中只有170~200毫克/公升,减少44.8%。经皮下脂肪检测也证明,加喂泡菜饲料的小白鼠达到了明显的减肥效果。研究人员认为,泡菜有增强脾脏免疫细胞增殖、减少血液和肝中脂肪的特殊效果。他们还发现,吃腌制5个星期的泡菜比腌制3个星期的泡菜减肥效果更好 ......

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