现代社会压力无处不在，我们的脾气节节升高，情绪却层层下坠。要保持一个好情绪还真不是件容易的事!

    其实，有时营养学家也会客串一下心理医生的角色，这次教给我们的是：食物与情绪有着密切关系，并相互影响。

    梅子毕业那年，觉得满北京城到处都是为找工作而跑来跑去的应届毕业生。在上百次的被拒绝中，梅子终于获得了一份工作。

    在公司头一年梅子特别郁闷，她的上司以对工作要求极为严格而著称，被斥责几乎成了家常便饭。然而梅子咬牙坚持了下来，一年半后上司跳槽，经理忽然发现梅子早已百炼成钢，可以独挡一面，于是让她接替了上司的职位。朋友、同事在为梅子庆祝的同时，都对她面对挫折从不气馁的精神钦佩有加。

    然而他们不知道，对于工作和生活中的不愉快，梅子有一个独门秘技：吃姜。每每遇到挫折而沮丧时，梅子都会去超市买几两最嫩的鲜姜，回家来用热水焯一下蘸糖吃。待到把一小盘姜全部吃下肚，随着肠胃的一片温热，不服输的劲头重又回到了梅子身上。

    情绪与食物，原来关系如此密切

    坚强女生梅子激励自己的方法听起来有些匪夷所思，但只要想一想平时很多女孩不开心时想吃巧克力就容易理解了。情绪似乎是来去无形无法抓到的，而食物却是实实在在的，它们看起来根本就不在同一个水平线，但有趣的是它们之间非但存在着关系，还很密切呢!我们可以从生理学上找到这种联系的依据。

    生理研究发现，人在处于某种情绪状态时，体液当中会有特定的因子数量增高或降低，这些因子可能是激素、蛋白分子、维生素或其他化学物质，科学家将它们统称为“情绪激素” ......