味道和口感奇怪的食物往往难以被大多数人接受，但这些不怎么美味的食材却有着令人称赞的养颜和养生功效，比如吃起来“涩”的食物往往有预防老化的作用：“粗”的食物富含膳食纤维，有助于排毒消脂；“苦”的食物能降肝火；味道“冲”的食物能抗癌抗辐射……

    涩：抗氧化

    代表食物：柿子、紫葡萄、绿茶

    这些都是涩味很重的食物，涩味食物主要功效为收敛、防晒、美白。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的，这些物质都是强力的抗氧化物质，能预防糖尿病和高血脂。不仅如此，同一种水果中，发涩的品种营养价值更高，比如酸涩味道浓郁的小苹果就比清甜的大苹果更有营养价值。

    小帖士：涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒 ......