立秋虽然是秋天的开始，然而此时余暑未消，既有秋老虎发威，又有频繁降雨，导致湿气过重，正是中医里“长夏”的时节。从立秋至秋分，即8月7日～8月22日，包括立秋、处暑、白露、秋分这四个节气的时间段都称为长夏。

    长夏在五行中属土，五脏应脾，与胃相表里，主运化水谷精微，输布全身，维持生命。脾胃为营血生化之源，是“后天之本”，是人体气血的生产工厂，历代医家均非常重视脾胃的养生作用。脾胃“主运化”，将食物消化成为营养物质(也就是气血)，运送到全身各处，保证水谷精微(营养物质)对机体的营养和濡润。日常生活中的脾胃养生保健方法最重要的就是注意饮食的调养。

    中国医学认为，体病多因脾胃功能低下、气血不足所致。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲；反之，则身体消瘦，肢软乏力。中医典籍中常提到的“肥人多湿，瘦人多火”，指的是肥胖或容易发胖的人，体内的津液代谢不够畅通，容易产生痰湿，泛溢肌肤或停滞体内，从而形成肥胖。痰湿停阻在人体内无异于废物，会进一步影响脏腑经络功能，所以肥胖容易引起各种疾病。脾主运化水湿，是津液代谢的枢纽，一旦脾虚不运化，就会产生痰湿 ......