用简单美学制作微波菜
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微波麻婆豆腐鱼
主料：小黄花鱼两条，南豆腐一盒，牛肉馅150克
调料：花椒面、辣椒面、郫县豆瓣酱、绍酒、面粉各一大匙，生抽适量，淀粉两小匙，香葱、蒜末、姜末适量
做法：
1)将豆腐切成小块，用开水浸泡。
2)将蒜末、姜末、牛肉馅 一起混合，进微波炉高火1分钟。
3)清水、生抽、郫县豆瓣酱、绍酒各一大匙，搅拌均匀后，放入豆腐块，然后用淀粉加水勾芡，轻轻倒入容器内，再进微波炉高火4分钟。
4)将鱼双面用刀各划两道用盐胡椒粉腌渍，蘸上少许淀粉，用油炸至金黄色。
5)将鱼放入盘中，把豆腐淋在鱼上，再进微波炉高火2分钟。出炉后撒上香葱末即成。
糖醋排骨
材料：小排骨500克(切成块)，山药(去皮)、 青红椒、冬笋各1个，葱2根，姜5片
调料：番茄酱2汤勺，酱油、料酒、白醋、糖各1汤勺，盐少许，淀粉2茶勺
做法：
1)小排骨用酱油、料酒、盐、淀粉、葱、姜腌15分钟。
2)青红椒，冬笋切丁，山药切块。
3)将腌好的排骨加入油拌匀，加保鲜膜，用“高火”档加热10分钟。
4)碗内放少许油将番茄酱2汤勺，酱油、白醋、糖各1汤勺，盐少许和水，制成糖醋汁。
5)取出排骨，将调好的糖醋汁，山药、青红椒、笋放入拌匀，覆上保鲜膜，用“中”档加热3分钟即成。
豆浆海鲜火锅
用料： 豆浆、高汤、洋葱丝、炸豆腐、鱿鱼、鲜大虾、扇贝、西兰花、鸡腿菇、小玉米 、桂圆、枸杞、盐、橄榄油适量
做法：
1)鱿鱼切花刀，西兰花切段，鸡腿菇一刨为二、玉米切段。
2)将鸡腿菇和鱿鱼卷分别飞水。
3)锅内倒入橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，先加玉米以中火煮沸。
4)放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝、西兰花、鸡腿菇、鱿鱼卷等材料煮熟，再加入调味料调味即可，最后放入枸杞、桂圆。, 百拇医药(《美食美客》栏目提供)