当时，溥仪有两个膳房：一个是专门烹制清宫传统食品的“野意膳房”，另一个是做西餐的“番菜房”。两个膳房每天为溥仪备膳，溥仪顿顿吃西餐，对“野意膳房”的食品，却是十天半月光顾不上一次。据《溥仪档案》记载，7月12日早膳“面花清汤，炸木鱼配马油艾土，白蘑菇炒鸡配面包角，冷黄皮子鸭肝配生菜，白什子豌豆，煎猪排配山豆扁豆丝，点心奶油木士配烟台梨，吉士黄油，鲜果品，咖啡牛奶糖”。晚膳“鸡茸汤加蘑菇丁，虾米小面盒，白磨炒鸡配山豆泥子，什锦炒面条，红焖牛肉配五色菜，龙须菜配酒醋什子，炒白鸭镶什锦饭俄国生菜，香桃奶油冰激凌配小点心，吉士黄油，鲜果品，咖啡牛奶糖”。溥仪的西餐，每天不重样，冷食热食、有甜有咸，有煮得极烂的山豆泥子(土豆泥)，也有鲜嫩的花叶生菜。肉类有烤牛排、猪排，点心有蛋糕、冰激凌。饮料是牛奶咖啡。这样的饮食搭配，与清宫传统的饮食相比，显得不伦不类。但对溥仪来说，却有很大的吸引力。

    1922年正月十四，是溥仪十六岁生日。宫中的三位老太妃——敬懿皇贵太妃、荣惠皇贵太妃(此二位同治妃)、端康皇贵太妃(光绪的瑾妃)每人赐给他一桌当时最时尚的寿宴：“海碗菜二品：冰糖莲子、一品鸭子；大碗菜四品：清蒸炉肉 ......