动物内脏，由于胆固醇、尿酸、毒素等等原因，被许多家庭排除于餐桌之外。然而，被同人冷落的，却被欧洲人以中国最古老的“吃啥补啥”原理拾了回来。

    记得计划经济那会儿，肉都是凭票供应的，买副不用票的下水，也就是整套猪内脏，是件让很多人都很羡慕的事情。

    现如今，供应充足了，人们的钱包也鼓了，吃好的已不是问题，如何吃对身体有益才是让人费心思的。动物内脏。由于胆固醇、尿酸、毒素等等原因，被许多家庭排除于餐桌之外。

    然而，被国人冷落的动物内脏，却被欧洲人以中国最古老的“吃啥补啥”原理拾了回来。

    保罗·尼汉斯的“细胞疗法”

    1931年4月，一位瑞士外科医生保罗尼汉斯在一次偶然中发现，将动物器官的组织研成糊液后用之于人，对人体的同器官有补治作用，并以此创立了“细胞疗法”学说。

    他将此法用于些世界名人(如丘吉尔等)包括他自己，除具有治病作用之外，还能延年益寿。

    前一段，从瑞士回来的许先生，说那边有一家医院，发明了‘吃什么补什么’的特殊疗法，应该就是保罗尼汉斯的“细胞疗法”了，医好了很多人，包括英国伊丽莎白女王、南斯拉夫铁托总统、德国前总理阿登纳等著名政要。

    根据许先生所说，瑞士这家医院的医疗法，是从羊肚子取出羊胎，经过消毒后烤干、分类、解剖，将耳、目、口、鼻等各器官及内脏，——磨成粉末，制成针剂，予病人注射，治疗效果奇佳。

    吃啥补啥，是至今为止许多中国人仍信奉不已的老理儿 ......